Asociación APPYCE

APPYCE es un Asociación civil sin fines de lucro, que cuenta con Personería Jurídica otorgada mediante Decreto Nro. 125.091 con fecha 18 de julio de 1942. Sus Miembros son Propietarios de pizzerías, pizzerías-grill, pastelerías, casas de empanadas, fábricas de tapas y discos para empanadas, fábricas de pre-pizzas, fábricas de churros y negocios afines.

Primera comisión directiva: La Comisión Directiva se constituyó en el mes de junio de 1939, durante una reunión celebrada en Callao 83, Buenos Aires. Allí se elige a un grupo de hombres quiénes fueron los encargados de preparar la primera asamblea de los propietarios de pizzerías, que se llevó a cabo el 7 de julio de 1939 en el “Teatro Mayo”, y que dió lugar a nuestra asociación.

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[ IMPORTANTE ]
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Queremos informarles nuestra Escuela Profesional appyceescuela se vió obligada a suspender las clases presenciales hasta el 30 de abril inclusive debido a las restricciones impuestas por el Poder Ejecutivo Nacional.
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En cuanto las disposiciones gubernamentales nos lo permitan retomaremos la cursada, apuntando a respetar los días y horarios en que te encontrabas asistiendo, y reprogramar las clases que no se pudieron dictar según cronograma.
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Mientras, en la Escuela estaremos trabajando todos los días, a la espera de novedades.
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Lamentamos la situación y esperamos recibirte pronto en nuestras aulas para continuar cocinando y aprendiendo.
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Ante cualquier consulta podés comunicarte con nosotros al (011) 4954-0065 opción 2 o vía whatsapp escribiendo al +54 9 11 2344-0567 (de lunes a viernes de 9 a 18H).
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Appyce pone de manifiesto que las restricciones impuestas por el Poder Ejecutivo Nacional -a través del decreto 241/21- que impide trabajar en el interior de los establecimientos resulta un golpe de gracia letal para nuestro sector.
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Es por ello apelamos a que, de manera urgente, las autoridades Nacionales revisen los términos que colocan en situación de quiebra, cierre y de destrucción masiva de empleo a la mayor parte de las pizzerías y casas de empanadas que representamos sin un plan de contingencia desarrollado conjuntamente con las medidas restrictivas.
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No es exagerado nuestro énfasis: la situación es irrecuperable, generando daños a empresas, empleados, inversores, recaudadores de impuestos, proveedores, etc.

Durante el último año han tenido que bajar sus persianas una innumerable cantidad de empresas del sector. A partir de esta nueva disposición, esa situación indefectiblemente se extenderá a seguros cientos de nuevos cierres y, con ellos, nuevas pérdidas de fuentes de trabajo.
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Al respecto nuestra presidente Lorena Fernández, expresó: “El decreto nos lleva a la peor etapa del 2020, pero ahora sin la ayuda del estado nacional y municipal, se agotaron los ahorros, se agotaron las posibilidades de crédito, y nos endeudamos con el solo fin de mantener nuestros negocios abiertos ajustados a las normas y protocolos de seguridad. 

También sostuvo: "Pese a ello nuestro sector se ha endeudado para poder trabajar en veredas y salones cumpliendo con los protocolos obligatorios, asegurando que la gastronomía no es un foco de contagio, y si somos fuente de trabajo y recursos para que la economía siga en pié y la pobreza no avance sobre la sociedad.”
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Es imperioso generar acciones concretas y prácticas como el extinto ATP, continuar con la exención de ABL, Ingresos Brutos, créditos a tasa cero, IVA c/tasa preferencial, plan de facilidades de pago (moratoria impositiva), suspensión del régimen SIRCREB, suspensión de retenciones y percepciones por al menos un año y continuar con topes a comisiones de APPs de Delivery.

La Asociación no baja los brazos y convoca a las autoridades nacionales, provinciales y de la ciudad de Buenos Aires a una mesa de trabajo conjunta. Allí podremos exponer las necesidades y dificultades inusitadas por las que atravesamos en este vapuleado sector económico para que se comprenda que el estado de situación resulta tal cuál se lo describe y sin distorsiones o desmesuras.
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“Un país que no trabaja, no sobrevive”.
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www.appyce.com.ar
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CURSO CORTO "Pizzas y Empanadas Veganas�"
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Siguiendo con las tendencias actuales, te ofrecemos un curso pensado para los que quieren aprender a realizar masas, rellenos y coberturas de pizza sin derivados de origen animal. 
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Todas las técnicas aprendidas en clase, están pensadas para que las puedas replicar desde casa con utensilios básicos e ingredientes fáciles de conseguir. 
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🗓  Inicio: Lunes 31 de Mayo / Fin: Lunes 14 de Junio
⏰  Horario: 18: 3021:30
📌  Duración:3 clases
🤝  Modalidad Práctica presencial
👤  Capacidad: 8 alumnos
👨🏻‍🍳  Profesor: Yervi Torrealba
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Si te interesa aprender a cerca de este movimiento en auge, te invitamos a que hagas este curso que se realiza bajo la modalidad de práctica presencial individual y grupal, para que incursiones en este tipo de cocina.
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Más info e inscripción: https://www.escuelaappyce.com.ar/cursos-cortos/mayo/pizzas-y-empanadas-veganas.html
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CURSO CORTO “Pizza a la Piedra”
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¿Sos aficionado de la pizza a la piedra? ¿Te gustaría aprender la técnica para realizar deliciosa pizza a la piedra incluso en casa? 
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En esta clase aprenderás las técnicas de elaboración, bollado, fermentado y cocción de la masa para pizza a la piedra tradicional junto con algunas cubiertas que van muy bien con este estilo de pizza. Además recuerda que las clases prácticas de nuestra escuela son individuales y te podés llevar a casa lo que realizas en clase! 

🗓  Inicio: Jueves 13 de Mayo
⏰  Horario: 10 a 13H.
📌  Duración: Única clase
🤝  Modalidad Práctica presencial
👤  Capacidad: 8 alumnos
👨🏻‍🍳  Profesor: Guillermo Pacheco

Más info e inscripción en https://www.escuelaappyce.com.ar/cursos-cortos/mayo/pizzas-clasicas.html
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Consultas por whatsapp: 📲 +54 9 11 2344-0567 (De lunes a viernes de 9 a 18H).
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