La empanada
HISTORIA
El nombre genérico significa sándwich. Este termino es usado en casi todos los países de habla hispana, y el resultado es que las empanadas son halladas en todo el mundo, bajo distintos nombres y con diferentes ingredientes pero con la misma base que pasaremos a comentar.
El término empanada, puede ser aplicado a cualquier masa consistente de un relleno, dentro de esta última.
Alrededor del mundo, casi todas las culturas preparan algún tipo de comida donde la masa, es envuelta alrededor de un relleno, realizado con simples componentes, hasta variados alimentos propios de distintas regiones del mundo.
Existen muchos mas tipos de empanadas en el mundo de las nombradas aquí, pero la lista que detallaremos servirá como ejemplo de la variedad existente.
La masa de la empanada puede ser horneada, frita, frita del tipo soufflé, y en algunas partes del mundo pueden estar hervidas también. El relleno puede estar hecho de carne, quesos, pescados, vegetales, cereales, frutas y combinaciones de todos estos alimentos.
Pueden tener la más variada gama de medidas y formas según el lugar de origen o las costumbres imperantes de los distintos países donde se consumen.
Algunos ejemplos están listados aquí abajo, si usted desea agregar alguno que nosotros hallamos omitido, por favor, escríbanos o mándenos un fax o e-mail, que nosotros con todo gusto agregaremos su empanada favorita a la lista.
En nuestro país existen muchas variedades de empanadas elaboradas con distintos ingredientes que tienen que ver con la región de que se trate.
En la Capital Federal el gusto por excelencia que domino el mercado fue el de la empanada frita soufflé. Tanto es el éxito que alcanzo este producto, que existen firmas que hoy por hoy están otorgando franquicias de este negocio.