Cocina para aficionados

Inicio	Lunes 12 de marzo de 2012
Horario	17 a 20 hs.
Duración	8 clases de una vez por semana
Asociados	$ 160 -mensual-
Ligado a la actividad	$ 300 -mensual-
Público en general	$ 400 -mensual-

Detalle del curso

El objetivo de este curso es incorporar la formación de los conocimientos básicos en torno al manejo de alimentos, desarrollar habilidades culinarias personales y sensibilidad de sabores y técnicas de cocción de los alimentos más usados en la gastronomía.

También es ideal para quienes quieran iniciarse como cocineros profesionales o bien sean aficionados a la cocina.
Los temas a tratar serán:

• Fondos y sopas.
• Pastas y salsas.
• Salsas básicas.
• Huevos y minutas.
• Arroz.
• Pollo y deshuese.
• Lomo.
• Presentación de postres.
• Presentación de menú

Recuerde anotarse previamente llamando a la Escuela APPYCE, o acercándose a la misma para reservar su lugar en este curso.